ZAPRASZA.net POLSKA ZAPRASZA KRAKÓW ZAPRASZA TV ZAPRASZA ART ZAPRASZA
Dodaj artykuł  

KIM JESTEŚMY ARTYKUŁY COVID-19 CIEKAWE LINKI 2002-2009 NASZ PATRONAT DZIŚ W KRAKOWIE DZIŚ W POLSCE

Ciekawe strony

Cała prawda o ataku z 11 września 
Jeden z filmów usułujących przedstawić prawdę i ataku z 11 września 2001 roku 
Sąd nie chce wysłuchać byłych pacjentów profesora Talara 
Profesor Jan Talar, z powodzeniem przywracający do sprawności pacjentów, którym inni medycy nie dawali szans przeżycia, po raz kolejny stanąć musiał przed Okręgową Izbą Lekarską prowadzącą przeciwko niemu postępowanie dyscyplinarne. Sprawa została zawieszona do 1 października. 
Izrael. Historia Palestyny w XX wieku. 
 
CDC ostrzega własnych naukowców CDC, że ich odkrycie dotyczące masek „nie jest naukowo poprawne” 
Wkrótce po wybuchu pandemii CDC zaczęło promować maski, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się Covid-19. Stało się tak pomimo opublikowania przez CDC badania politycznego z maja 2020 r. we własnym czasopiśmie „Emerging Infectious Diseases”, w którym nie stwierdzono „ istotnego wpływu ” masek na powstrzymywanie przenoszenia wirusów oddechowych. 
Patriotyzm 
Piosenka Lecha Makowieckiego 
Skazany za pestki moreli, B17  
Faszyzm w barwach demokracji 
Ponad 5 lat po kowidzie wojna wobec uczciwych lekarzy trwa dalej 
Zbrodniarze kowidowi niszczą lekarzy 
Czy polskie wybory są zagrożone? Anomalie, które budzą niepokój 
Jakie anomalia wyborcze wskazują na fałszerstwa? Jak się przed nimi bronić? Podwójne krzyżyki i nie tylko!  
Polscy "nacjonaliści" o żydach 
Po prostu zobaczcie 
"Babcia Kasia" 
Kim naprawdę jest Katarzyna Augustynek  
Ivan Komarenko wywiad dla Głos Obywatelski 
W obronie Naszej wolności 
Wołyń 1943. sł. muz. Lech Makowiecki  
Wołyń 1943. sł. muz. Lech Makowiecki. Utwór z płyty "Patriotyzm" 
OLEŚNICA. ŚLEDZTWO W SPRAWIE ZBRODNI  
 
Jak to jest z kowidem na Florydzie? 
 
Strona Krzysztofa Wyszkowskiego 
Strona domowa Krzystofa Wyszkowskiego 
Na straży wolności: Goldman Sachs  
Gerald Celente i John Stossel rozmawiają z sędzią Napolitano o różnych, nie do końca jasnych powiązaniach, między amerykańskimi bankami i rządem USA. Największe podejrzenia budzi bank Goldman Sachs, który ma dziwną nadreprezentację we władzach rządowych. Dla przypomnienia, dodam, że pracownikiem tego banku jest były premier RP, Kazimierz Marcinkiewicz, a bank był zamieszany w spekulacje na złotówce. 
Wezwanie do przebudzenia 
Film opisujący mechanizmy ekonomicznej władzy nad światem 
Dr. Jeff Barke przerywa milczenie o COVID19 
 
"patriotyzm" po 1989 roku 
komentarz zbędny 
LIST OTWARTY-PETYCJA w interesie publicznym do Marszałków i Radnych wszystkich województw 
Drogi Czytelniku!
Jeśli chcesz wzmocnić oddziaływanie poniższego pisma-petycji, to możesz wysłać takie samo albo podobne pismo-petycję od siebie lub większej liczby osób lub od organizacji.  
więcej ->

 
 

Od piwa głowa krzywa

KROTKA HISTORIA PIWOWARSTWA:


Piwo jest najstarszym znanym napojem fermentowanym. W ciagu tysiacleci, narody, z ktorych istnieniem ten wyrob jest nierozerwalnie zwiazany, zawsze nadawaly mu zadziwiajace magiczne i ponadnaturalne znaczenie. Jest to tym bardziej niewytlumaczalne, ze nawet wino, ten przyslowiowy napoj bogow, nigdy nie cieszyl sie az tak wielka estyma. Piwo wytwarzali i wytwarzaja praktycznie wszyscy mieszkancy tego globu, od ludow brazylijskich (chicha) po skandynawskie. Wszyscy odkryli taki lub inny enzymatyczny sposob rozbijania skrobi na cukry proste (brazylijscy Indianie za pomoca sliny, Murzyni za pomoca pedow palmowych) i drozdzowej fermentacji do uzyskania orzezwiajacego musujacego napoju. Chcialbym tu Was w tym miejscu uspokoic. Od wielu dziesiecioleci chiche wyrabia sie w Brazylii przemyslowo, przez rozgniatanie prazonego materialu na stalowych walcach (nie zebami) i uzywa higienicznie wyodrebnionych preparatow enzymow hydrolaz (nie sliny). Nie jest mozliwe ustalenie, kiedy pierwszy raz ugotowano piwo. W British Museum w Londynie znajduja sie dwie gliniane tabliczki, ktore, jak stwierdzono w roku 1926, maja ponad 9000 lat. Na tych tabliczkach widnieje opis procedury srutowania prehistorycznego zboza zwanego emmer. Naukowcy wnioskuja, ze to jest najstarsza relacja na temat otrzymywania piwa. Wedlug nieco nowszych badan powinnismy byc ostrozniejsi w wyciaganiu konkluzji. Poddaje sie obecnie w watpliwosc zarowno wiek tych eksponatow, jak rowniez samo ich nawiazywanie do produkcji piwa. Najstarszy udokumentowany ponad wszelka watpliwosc dowod na istnienie technologii browarnictwa, pochodzi sprzed szesciu tysiecy lat. Starozytni Sumerowie odkryli zjawisko fermentacji przez przypadek. Najprawdopodobniej kawalek chleba zostal przez nieuwage zmoczony i pozostawiony w cieple. Po jakims czasie chleb sfermentowal i utworzyl rodzaj pulpy. Sumerowie potrafili powtorzyc ten proces i w ten sposob odkryli “napoj bozy”, ktory ofiarowywali swoim bogom (RAP). W chwili obecnej uwaza sie, ze cywilizacja sumeryjska jako pierwsza na swiecie zaczela gotowac piwo. Zauwazmy, ze w pozniejszych czasach wszystkie kultury, ktore znaly piwo, cenily ten napoj najwyzej, czemu swiadczy fakt skladania z niego ofiary na oltarzach. Dotyczy to zarowno Babilonczykow, jak i Germanow, Slowian, Wikingow i innych. Okolo pieciu tysiecy lat temu powstal Gilgamesh, jeden z pierwszych epickich utworow swiatowej literatury. Po raz pierwszy w historii zapisano w tej formie dotychczas przekazywane ustnie starozytne sagi. Z Gilgameszu dowiadujemy sie, ze nie tylko chleb ale i piwo mialo wielkie znaczenie w owej kulturze. Kultura sumeryjska zanikla w drugim tysiacleciu pne, rzecz jasna nie z powodu konsumpcji piwa, ale przez wplywy babilonskie. W tym czasie Babilonczycy zapanowali nad Mezopotamia. Poniewaz ich kultura wywodzila sie z sumeryjskiej, konsekwentnie rozwineli oni sztuke warzenia piwa. Aktualnie wiemy na pewno, ze Babilonczycy potrafili otrzymywac dwadziescia roznych gatunkow piwa. Osiem z nich robiono ze zboza emmer, osiem tylko z jeczmienia i cztery z mieszanek rozmaitych zboz. W epoce babilonskiej piwo bylo niefiltrowane i raczej metne. Napoj pito przez slomke, starannie unikajac osadu, ktory byl bardzo gorzki. Jasne mocne piwo bylo nawet eksportowane do Egiptu, na imponujaca jak na owe czasy odleglosc ponad stu kilometrow. Kodeks Hammurabiego, najstarszy znany zbior praw, ustalal szczegolowo zasady produkcji i dystrybucji piwa, wyznaczajac nawet dzienne porcje piwa na osobe, w zaleznosci od jej statusu spolecznego. I tak na przyklad, zwykly robotnik otrzymywal na dzien dwa litry piwa, pracownicy sluzby spolecznej trzy litry, a wysocy kaplani i urzednicy, piec. Nie wolno bylo pobierac za piwo oplat, a jedynie wymieniano je na jeczmien. Jako dziedzina domowej sztuki kulinarnej, wyrob piwa byl domena kobiet. Ktoregos razu krol Hammurabi nakazal wlascicielke piwiarni utopic za zbrodnie polegajaca na pobraniu srebrnikow w zamian za piwo. Utopieniem karano rowniez przestepstwo produkowania piwa o podlej jakosci. Ach, gdziez te czasy!

Piwo jest bardzo zdrowe. Stanowi bombe witaminowo odzywcza. Oczywiscie trzeba konsumowac piwo dobre, a nie takie czipne z fuzlami, po ktorym sie kwasno odbija na drugi dzien. Amerykanskie masowo produkowane piwa sa swietnym produktem. Nadaja sie wysmienicie do mycia wlosow i gotowania golonki. Do picia niestety nie. Amerykanie swietnie wiedza, jak sie robi dobre piwo, ale z jakichs przyczyn nie chca go robic, zastepujac je na rynku tym, co widziem prosze wycieczki.

Trzy litry piwa... polecam zestaw babskich magazynow w miejscu ustronnym. Der Blaski i Cienie, der Chwila dla Ciebie, der Upadki i Porazki, der Przyjaciolka... (die Przyjaciolka????)

Oto zatem druga czesc historii piwowarstwa (ja tak moge przez tydzien i sie nie powtorzyc - mowilem zem swir)

Protesty? Nie widze, nie slysze.

Wiec oto drugi odcinek HISTORII PIWOWARSTWA.

Egipcjanie zasmakowali w piwie (wcale im sie nie dziwie) i przejeli od Babilonczykow trudna sztuke warzenia tego napoju. Egipska technologia, podobnie jak babilonska, do sporzadzania zacieru stosowala surowe ciasto. Dzis fellachowie znad Nilu wciaz gotuja piwo w ten sam sposob. Dla uszlachetnienia smaku, dodawano do piwa daktyli. O wielkim znaczeniu fachu piwowarstwa swiadczy fakt, ze skrybowie utworzyli specjalny hieroglif do okreslenia piwowara. Niestety, ten symbol nie egzystuje ani na Wordzie ani w zadnym innym programie edycji tekstu.

Od czasow staroegipskich, browarnictwo spopularyzowalo sie w Grecji i Rzymie. Tak, Wlosi juz kilka tysiecy temu potrafili produkowac pierwowzor piwa Peroni. Pliniusz pisze o o popularnosci piwa w regionie srodziemnomorskim na dlugo PRZED istnieniem winorosli. Dopiero pozniej w Rzymianie uznali wino za napoj bogow (mianowicie Bachusa, zitalianizowanego Dionizosa). W tym czasie piwo bylo sporzadzane tylko na rubiezach Imperium, gdzie wino bylo drogie i trudno dostepne. Piwo stalo sie napojem barbarzyncow w opinii Rzymian, pijacych teraz prawie wylacznie wino. Tacyt mianowicie w swoich pierwszych ekstensywnych kronikach na temat starozytnych Germanow, twierdzi, ze “za napoj Teutonowie maja straszliwy wyciag fermentowany z jeczmienia lub pszenicy, ktory wykazuje zaledwie dalekie podobienstwo do wina”. Piwo z tych czasow bylo nietrwale, nie mialo tez prawie zadnej piany. Najstarszy dowod istnienia browarnictwa na ziemiach teutonskich, amfora do piwa znaleziona niedaleko dzisiejszego miasta Kulmbach, pochodzi z wczesnego okresu Hallstatt, czyli z okolo 800 lat pne.

Do czego nasz zachodni sasiad nigdy sie nie przyzna, to duze prawdopodobienstwo, ze Germanowie przejeli sztuke warzenia piwa od Slowian, ktorzych z kolei nauczyli tego Rzymianie przybywajacy po bursztyn. Staroslowianski napoj zwany Bio’r (przez u kreskowane), jest prawdopodobnie protoplasta napoju narodowego Niemcow i Belgow. Osobiscie sklonny jestem przychylic sie do tego pogladu, poniewaz slowianski kult zycia i harmonii z natura, swiadczy, ze jestesmy urodzonymi piwowarami.

Pierwsze kilkaset lat naszej ery to okres wielkiej popularnosci piwa. Piwo bylo juz wtedy typowym towarem handlowym. Piwo juz dawno przestalo byc produktem zwiazanym z kultem, ale stalo sie waznym artykulem powszechnego uzytku. Pochodzacy z tego okresu reklamowy kubek handlarza piwem zostal znaleziony niedaleko miasta Trier.

Piwo wowczas bylo znane i popularne w Skandynawii. Finski poeta Kalewala w swoich sagach, zaledwie dwiescie wierszy poswiecil stworzeniu swiata, podczas gdy opiewaniu walorow piwa, ponad czterysta. Fakt ten polecam uwadze uczestnikom browarnego konkursu poetyckiego. Wielki owczesny nordycki pisarz Edda twierdzi, ze wino zarezerwowane jest dla bogow, piwo dla smiertelnikow, a miod pitny dla mieszkancow mogil.

Piwowarstwo, podobnie jak wypieki, pozostawalo specjalnoscia kobiet az do okresu sredniowiecza.

Za to w okresie gomulkowsko-gierkowskim, sfeminizowane urzedy administracji miejskiej przyczynily sie skutecznie do spadku kultury spozycia piwa, podczas gdy konsumpcja wysokoprocentowych spirytualii kwitla w najlepsze. Pokutuje rowniez teoria mowiaca, ze najmadrzejszy czlowiek w historii dziwnie chetnie wypil cykute, z powodu malzonki Ksantypy.

Ale to niekoniecznie musi miec cokolwiek do rzeczy.

Drogie nasze Dziewczyny, moze lepiej zaprosze Was na krwiste wino hiszpanskie, lub niespokojne Lambrusco.


http://www.polskawalczaca.com/viewtopic.php?t=1420
17 kwiecień 2008

przeslala Elzbieta Gawlas 

  

Archiwum

Jews killed Jews to create the state of Israel
maj 24, 2006
Iwo Cyprian Pogonowski
Wywiad z Nasrallachem: żegnaj jednobiegunowy świecie !
sierpień 28, 2006
Şeyh Bedreddin Film Kollektifi
Dialog Katolików z Żydami. Nie tylko w USA
listopad 28, 2004
Iwo Cyprian Pogonowski
Żydzi
grudzień 22, 2004
aaa
Odwołany koncert - zmiana terminu DELIGHT
kwiecień 4, 2005
Władysław Bartoszewski Jeszcze jeden „autorytet”
lipiec 12, 2006
Michał Miłosz
Wagonowy Business – Businessmana
czerwiec 10, 2006
Dariusz Adamczewski
Huta Ostrowiec w ręce pani Główki?
grudzień 14, 2002
IAR
2009.02.18. Serwis wiadomości ze świata bez cenzury
luty 18, 2009
tłumacz
Potajemne Loty na Przesłuchania i Tortury
kwiecień 9, 2006
Iwo Cyprian Pogonowski
"Trzech tenorów", dwóch idiotów
marzec 21, 2003
Artur Łoboda
Precyzja strzału
luty 24, 2005
Dwie Części Tego Samego Lańcucha
czerwiec 24, 2006
Iwo Cyprian Pogonowski
Ojczy?nie-skradziona tożsamość
październik 27, 2007
Eugenisz Kościesza
Piotr Skarga - Kazanie ósme
styczeń 28, 2006
Kwaśniewski na czele zjednoczonej lewicy?
styczeń 17, 2006
Jasność widzenia
grudzień 30, 2007
Artur Łoboda
Ponownie Zimna Wojna?
listopad 18, 2006
Iwo Cyprian Pogonowski
Czas na kompromisy
wrzesień 4, 2006
Iwo Cyprian Pogonowski
Wykolejenie Konserwatyzmu Amerykańskiego
kwiecień 15, 2005
Iwo Cyprian Pogonowski
więcej ->
 
   


Kontakt

Fundacja Promocji Kultury
Copyright © 2002 - 2026 Polskie Niezależne Media